Bakla Meftunesi

14.02.2025

Su, bakla, kırmızı et, salça, tereyağı, yeşilbiber, tuz, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan Diyarbakır Bakla Meftunesi, yörenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Günlük öğünlerin yanı sıra misafir ağırlama, düğün, bayram ve festival gibi özel günlerde de ikram edilen bu yemek, Diyarbakır mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Baklaların kararmaması, etin yeterince pişirilmesi ve sumağın demlenmesi gibi ustalık gerektiren incelikler, Diyarbakır Bakla Meftunesi'nin hazırlanışını diğer yemeklerden ayırır.

 

Bizi Takip Edin

Yenişehir Mahallesi Lise Caddesi Yenişehir / DİYARBAKIR
(0 412) 280 20 00